八寶飯

今天是大寒,也是火猴年最後一個節氣了。緊接下來就是立春,金雞年即將來到。

我相信大家都正在忙著吃尾牙,並準備春節的大小事務。無論是要返鄉,出國旅遊,還是備好好年貨及大小紅包,所有在台灣的人這星期應該都非常忙碌。

大寒傳統節氣飲食中包括八寶飯,而它總是讓我想起童年。八寶飯是爸爸最喜歡的甜點之一,我們三姐妹從嬰兒時期就經常跟著爸媽在信義路上的鼎泰豐本店吃飯。鼎泰豐還只有那一家店面,只有兩層樓時,老闆娘親手在收銀台旁包餛飩還不忘和客人寒暄聊天時,我們就是鼎泰豐的常客。每次桌上一定會有小籠包、元盅雞麵,還有酸辣湯。鹹食用完,甜食也總有爸爸喜歡的八寶飯,姊姊喜歡的豆沙小包。直到了出國以後,美國許多大城市的中國城餐廳都吃過一遍後,才知道鼎泰豐口味的珍貴,因此每一次回國都還是會要求爸媽陪我們去吃鼎泰豐。

小時候覺得八寶飯上的彩色「珠寶」部份不能吃,天生不喜甜食的我也不太吃豆沙餡,所以總是挖旁邊的糯米飯吃上兩口。再過一個星期就要回台灣陪爸媽過年了,相信又會看到八寶飯上桌,畢竟那是一家團圓的代表性食物之一,非常期待!

吃食Sandy ChenComment